JSLALALAND

味覺備忘錄

LA果汁 smoothie 地圖｜一杯 smoothie，為什麼在LA可以這麼貴？

在台北一杯現打木瓜牛奶幾十塊，在LA一杯有名字的 smoothie 快要 $20。這篇是LA的果汁和 smoothie 地圖，加上菜單黑話翻譯，和一杯到底多少錢。

重點

全文

  1. 01｜價格現實：一杯到底多少錢？

    Pressed 的蛋白 smoothie $6.95、shot $3.75；Erewhon 網購的聯名材料包 4 杯 $100，一杯約 $25。差的不只是水果，是店、是名字、是那一個透明杯。

  2. 02｜黑話①：怎麼做的

    Cold-pressed 是用壓的不是用打的；unpasteurized 沒加熱殺菌，要冷藏早點喝。Cleanse 是品牌的說法，人體本來就有肝和腎在排毒，想試先問醫生。

  3. 03｜黑話②：加在裡面的那些

    Adaptogen 品牌說能幫身體適應壓力，研究還在進行；sea moss 含碘，甲狀腺有狀況要小心；蜂花粉過敏的人別碰。這頁都是品牌說法，不是醫療建議。

  4. 04｜Erewhon

    讓 smoothie 變成 LA 文化現象的那間超市，聯名款每一季都在換。不想排就拿架上的冷壓果汁和 shot；停車場找車位，常常比結帳還久。

  5. 05｜Erewhon 的聯名 smoothie

    Hailey Bieber 的 Strawberry Glaze Skin Smoothie，網購官網還買得到材料包。在LA，一杯 smoothie 可以有名字、有代言人，喝的人買的常常是名字背後的生活。

  6. 06｜Kreation

    伊朗裔單親媽媽 Marjan Sarshar 2007 年在 Santa Monica 的車庫開始做果汁，現在 LA 有 25 間以上。最經典是 Lemon Detox，還有 Sky Blue Smoothie。

  7. 07｜Pressed

    LA 最常見、也最平價的冷壓果汁，招牌是用果汁做的無乳製品霜淇淋 Acai Freeze。加入 VIP，smoothie 從 $6.95 變 $5.50。

  8. 08｜SunLife Organics

    2011 年從 Malibu 開始，一路開到紐約和邁阿密，WeHo 店在 Sunset Blvd 上。開完 PCH，剛好去喝一杯。

  9. 09｜Moon Juice

    從果汁店變成 LA wellness 人櫃子裡的那一罐粉，現在官網只有網購：Magnesi-Om 鎂粉、adaptogen 系列。是補充品不是藥，吃藥或懷孕的人先問醫生。

  10. 10｜冷壓瓶裝派＋Bowl 派

    Juice Served Here 在 DTLA 冷壓，網購 12 瓶一箱 $108；Backyard Bowls 2008 年從 Santa Barbara 開始，WeHo 和 Santa Monica 各一間，acai bowl 和熱燕麥粥。

  11. 11｜2026 新開的

    Melrose 的 Coco Papaya 有一杯叫「Melrose」的 smoothie 和粉紅火龍果 bowl；Fairfax 的以色列咖啡店 Levinsky 有現打果汁和 slushie。「Melrose 上又多了一杯粉紅色的。」

  12. 12｜LA smoothie 客製化

    No agave 不加糖漿、sub oat milk 換燕麥奶、half banana 香蕉減半、light ice 少冰、make it a bowl 做成碗。在LA客製化很正常，不用不好意思。

  13. 13｜喝之前先知道

    瓶裝果汁先看有沒有 unpasteurized，孕婦小孩長輩要注意；打成汁纖維少了、糖還在；很多 smoothie 16oz 起跳，一杯就是一頓。「好喝最重要，其他的都是品牌說的。」

  14. 14｜三條 smoothie 路線

    Pilates 下課 → Erewhon 買一杯 → 停車場找車位；Melrose：Coco Papaya → Levinsky → Backyard Bowls；海邊：PCH 到 Malibu 的 SunLife，或 Bower Surf Club → Backyard Bowls。

  15. 15｜雙城鏡像

    台北的老闆問「要不要加冰？甜度？」，LA 的店員問「Do you want to add collagen?」。「在台北，果汁是解渴；在LA，果汁是一種我今天想當什麼樣的人。」

文中提到的地點

同一個系列

看原圖（互動閱讀器） →

JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。