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味覺備忘錄

在LA，甜點是一種心情｜LA 冰淇淋＆甜點地圖 2026

在台灣，夏天是一碗剉冰；在LA，一年四季都有人在排冰淇淋，晚上十點還有人拿著甜筒散步。這篇整理LA的冰淇淋、霜淇淋、和菓子、刨冰和糕點，還有一頁給怕太甜的台灣胃。

重點

全文

  1. 01｜冰淇淋櫃台翻譯

    Scoop 一球、flight 試吃組、pint 外帶一盒、sorbet 是沒有奶的雪酪。不確定的時候，先說「Can I try…?」

  2. 02｜口味翻譯

    Ube 菲律賓紫山藥、pandan 斑蘭、misugaru 有點像麵茶、saffron rosewater 番紅花玫瑰。「看得懂口味，就看得懂這座城市住了誰。」

  3. 03｜Salt & Straw

    Portland 來的，每個月換一次菜單，隊伍很長但走得快。經典是蜂蜜薰衣草，拿不定主意就點 flight，一次試四個。

  4. 04｜Sweet Rose Creamery

    2010 年開在 Brentwood Country Mart，有機、從頭自己做，連棉花糖都是店裡做的；鹹焦糖是經典。

  5. 05｜從外地來，在LA紮根的四家

    Santa Barbara 的 McConnell's、Ohio 的 Jeni's、Brooklyn 的 Van Leeuwen，和巴西聖保羅來的 gelato Bacio di Latte（開心果賣最好）。

  6. 06｜Wanderlust Creamery

    用冰淇淋去旅行：ube、芒果糯米、泰式奶茶，每個口味都寫著靈感來自哪個國家。Sawtelle 店吃完拉麵走過去剛好。

  7. 07｜波斯冰淇淋：玫瑰和番紅花

    Mashti Malone's 1980 年接手時沒錢換招牌，只把 Mugsy 換成 Mashti；Saffron & Rose 1974 年開，有番紅花開心果和 faloodeh。

  8. 08｜Fosselman's

    1919 年開到現在，LA 最老的冰淇淋店之一，在 Alhambra。台灣胃可以點黑芝麻、ube；只收現金，出門前先領錢。

  9. 09｜2026 清單上的新一輩

    全椰奶的 Awan、雪酪水果比例 45–50% 的 Ecco Un Poco、伊朗加埃及口味的 Kinrose、鹹焦糖最暢銷的 Carmela。

  10. 10｜霜淇淋派

    Bumsan 用韓國有機牛奶、Honeymee 放一塊蜂巢、Arcadia 的 626 有蜂蜜 misugaru、Gardena 的 Kansha 做抹茶 parfait。

  11. 11｜Fugetsu-Do 風月堂

    1903 年開到現在，Little Tokyo 最老的店，二戰在集中營裡用大家省下的糖做饅頭，現在是第三代。附近 Mitsuru Cafe 的今川燒現烤。

  12. 12｜刨冰派：日式 kakigori

    Tonchin 拉麵店的 kakigori 配蜂蜜鮮奶油、Arts District 的 Yess 只有晚上、Katsu Sando 一次只有一個季節口味。「綿綿的冰，是最接近台灣夏天的那一口。」

  13. 13｜台灣味：想家的時候

    Alhambra 的 Salju 有台式雪花冰，鮮芋仙 Meet Fresh 在 Arcadia、Cerritos、Hacienda Heights 都吃得到芋圓和豆花。

  14. 14｜蛋糕和糕點

    Porto's 1976 年從 Echo Park 開始，起司捲、芭樂起司酥、炸馬鈴薯球；DTLA 的 Bottega Louie 有法式糕點櫃；Harucake 的韓式蛋糕也在排。

  15. 15｜怕太甜的人怎麼點

    選茶、穀物、豆類口味，選 sorbet 或牛奶味單純的霜淇淋，先試吃、點小份。「『不會太甜』，是台灣人對甜點最高的稱讚。」

  16. 16｜三條甜點路線

    Westside：Sawtelle 拉麵 → Wanderlust → Sweet Rose；Little Tokyo：風月堂 → 今川燒 → Bumsan；想家路線：Fosselman's → Salju → 鮮芋仙。

  17. 17｜已經不在的

    McConnell's Pacific Palisades 店因為 2025 年大火關了，Jeni's Venice、Studio City 的 Fatamorgana、Capri Gelato Marina del Rey 也都沒了。

  18. 18｜雙城鏡像

    台北的甜點是騎樓下的一碗剉冰；LA 的是晚上十點拿在手上的甜筒。「在台北，甜點是消暑的；在LA，甜點是一種心情。」

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JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。