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味覺備忘錄

LA 抹茶圖鑑 2026 秋季版：跟著 J 喝遍洛杉磯

在台北，抹茶是甜點櫃裡的一個口味；在 LA，它變成我認識一個街區的方式。這本小小的 Field Guide 收了 14 個品牌、16 篇店家筆記，有我的點單、招牌必點和在地小撇步——一次挑一區，慢慢喝。

重點

全文

  1. 01｜你喝哪家抹茶，比你的 MBTI 還準

    在 LA，matcha 是 personality test、social signal，有時候還是 emotional support system。一份 2026 年更新的抹茶地圖收了 102 家店、33 個街區；一杯拿鐵 $7–9，加 tax 跟 tip 差不多 $10。

  2. 02｜Kettl（Los Feliz）：抹茶界 Michelin

    Brooklyn 來的日本茶專門店，四人品茶吧台要先在 Resy 訂。我人生第一杯 Kettl 是季節限定的 Almond + Orange Blossom 配 pistachio milk，杏仁香像台灣杏仁茶，從此愛上；荔枝山椒蘇打就有點奇妙。

  3. 03｜Community Goods：WeHo Pilates Girls 的員工餐廳

    Melrose 旁天天排隊的小木屋，網路上常說是 Bieber 夫婦的愛店。招牌 Matcha Spänner 是甜奶霜加海鹽；週末先線上點單，只買飲料去 PDC 分店，隊伍通常短一點。

  4. 04｜La La Land Kind Cafe：如果陽光有開咖啡廳

    Dallas 起家，創辦人長期雇用離開寄養系統的年輕人，店名裡的 kind 是認真的。Cloud 系列和 Lavender Bloom 都有咖啡版，點單記得說 matcha。The lavender matcha is bomb.（真心話）

  5. 05｜La La Land Reserve：La La Land 長大了

    比佛利這家根本是 La La Land 版的 Starbucks Reserve：奶油燕麥色，logo 偷偷變 777，原來是 LLL 倒過來，連縮寫都要搞玄學。門一開全體店員大喊 WELCOME IN，我直接清醒。

  6. 06｜Reserve 怎麼點：Supreme 和 Yellow Rose

    必點一天限量 20 杯、一杯 $20 的 Supreme Matcha：不懂的人說像苦草，我超愛那個苦到回甘。想更 LA 就點 Yellow Rose，番紅花加玫瑰奶蓋，像 Beverly Hills 版液體香水，清爽不甜膩。

  7. 07｜丸宇製茶 Maruwu Seicha（Culver City）

    舊金山 Japantown 紅過來，抹茶從宇治進貨，開到晚上 10 點。我點 Hawaiian Ube Matcha Latte、almond milk 甜度 0% 配抹茶起司塔；兩人同行，一杯拿鐵加一份霜淇淋最能吃到層次。

  8. 08｜Matsu Matcha（K-town）：給 Matcha Nerd 的 Disneyland

    抹茶 gelato 分五種濃度、抹茶巧克力分 7 級，第一次從 #3 開始；飲料只有冰的。我點芒果抹茶拿鐵加茶凍，記得芒果、茶凍本身就有甜。

  9. 09｜Midori Matcha（Little Tokyo）

    Weller Court 裡找綠色陽傘就對了，同一個商場就是紀伊國屋。招牌 Matcha Rose Latte、抹茶霜淇淋；先逛書店再坐下來，把這站留成慢慢走的下午。

  10. 10｜nana's green tea（Old Pasadena）

    東京百貨地下甜點街開到 Pasadena：2026 年 5 月北美第一家直營旗艦，抹茶來自宇治山政小山園。百匯之前還能先吃正餐——我平常不太吃唐揚雞，這次卻喜歡。

  11. 11｜rōk Olympic（K-town）：如果拿鐵也有精品旗艦店

    本店招牌 Matcha Duo，抹茶拿鐵再疊一層抹茶奶霜，Soooo rich, so matcha! 全店不收現金；我拍到的鍋飯加飲品組合是 dineLA 期間的，到店先問。

  12. 12｜rōk Silver Lake：伯爵抹茶接 Sunset 散步

    Earl Grey Matcha Duo 把底下的牛奶換成伯爵茶牛奶。Olive & James 就在同一段 Sunset、只隔 26 個門牌號，兩人各點一家交換喝剛好。

  13. 13｜Olive & James（Silver Lake）：開心果限定

    Double Green Pistachio Matcha 杯緣沾一圈碎開心果，是 Silver Lake 店限定，導航別選到 Melrose 店。原味抹茶不預先加糖，甜度自己決定。

  14. 14｜Stagger（K-town）：你以為來喝咖啡，其實來做品牌企劃

    招牌 Double Matcha：抹茶加自製香草，再疊抹茶奶霜。Discover LA 把 K-town 雙倍抹茶風潮的起點算在它頭上；網路很快，筆電族多。換杏仁奶時奶霜不一定跟著換。

  15. 15｜Damo（K-town／Arts District）：介於茶館和咖啡館之間

    Matcha Einspänner 先喝奶霜再喝茶；Strawberry Matcha Einspänner 是草莓抹茶的天花板。K-town 店早上 8 點開，早點去、避開週末；想坐久一點，去 Arts District 店。

  16. 16｜Café Matcha（Studio City）：Alfred 愛上京都之後生的小孩

    Alfred 團隊 2025 年秋天開的抹茶 diner，糕點出自前 Konbi 主廚。Peaches 'n Cream Matcha 是我的新歡；Ventura Blvd 現在像 Valley 的咖啡大街。

  17. 17｜Dayglow（Silver Lake）：咖啡 nerd 轉職 matcha nerd

    2017 年開幕時叫 Neon、整間粉紅，後來被迫改名。Military Latte 是抹茶加咖啡；跟 Olive & James、rōk 串成一條 Sunset 抹茶散步路線。

  18. 18｜Cha Cha Matcha（WeHo）：2019 Instagram Matcha Girl 的總部

    2018 年加州第一家開在 Robertson，開幕包裝找 Virgil Abloh 設計。想清爽點 Matcha Yuzuade；粉紅餐巾印著 I love you so matcha，拍照記得帶進畫面。

  19. 19｜今天想喝哪一種？

    茶味主角 Kettl；厚奶霜 rōk、Stagger、Damo；開心果 Olive & James；水果系 Café Matcha；花香系 La La Land；想吃甜點，丸宇製茶或 nana's。

  20. 20｜按區域收藏，慢慢喝

    一次挑一區，不用一天喝完整張清單。我自己點 almond milk、甜度 0%，但芒果、ube、奶霜本身就有甜。Different matcha. Different aesthetic. Same nervous system.

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JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。