Venice · 店家 · 早午餐 · 書裡 P.80–83
The Butcher's Daughter屠夫的女兒（蔬食）
介紹
The Butcher's Daughter 是從紐約起家的蔬食餐廳和果汁吧，Venice Abbot Kinney Blvd 這家白色藤椅和植物很多，很有 Venice 的感覺，West Hollywood 也有分店。招牌是九穀吐司的酪梨吐司、藜麥甜菜根漢堡和冷壓果汁。
Jasmine 說
名字像肉鋪、其實完全沒有肉——紐約設計師 Heather Tierney 的「蔬菜屠宰場」：工業風水泥與鐵件，對比海灘原木、白磚與滿室綠植。
名字最肉、內容最菜。Abbot Kinney 上的蔬食殿堂，白藤椅與植物牆是 Venice 的樣子。
小撇步
- Avocado Toast 九穀吐司是靈魂料理
- Quinoa & Beet Burger 以藜麥甜菜根取代肉排
- Green Juice #4 比傳統綠汁更清爽
- 點這個：酪梨吐司
- 點這個：冷壓果汁
- 點這個：植物系 brunch
Jasmine 的筆記
- West Hollywood植物為本的好味道。健康不是限制，而是選擇。Abbot Kinney 上的全素食餐廳，名字叫「肉販的女兒」，OpenTable 可以訂。點這個：檸檬薰衣草鬆餅
- 地址
- Venice：1205 Abbot Kinney Blvd／WeHo：8755 Melrose Ave
- 時間
- 週一～五 08:00–22:00・週末 08:00–23:00（Venice）
- 官網
- thebutchersdaughter.com →
- 最佳時段
- 早午餐
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