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味覺備忘錄

LA 內行人美食指南：吃草與暴食的多重宇宙

早上吃草、晚上暴食，在 LA 吃東西是為了情緒穩定。從抹茶、Smashburger 到路邊 Taco，九種吃法一次給。

重點

全文

  1. LA 內行人美食指南：吃草與暴食的多重宇宙

    The Ultimate LA Food Guide。早上吃草，晚上暴食。在 LA，吃不是為了活下去，是為了情緒穩定。LA runs on green juices and regrets。

  2. 吃草是信仰：健康飲食是階級語言

    Wellness Cult｜Clean Diet——You are what you ingest（Gluten-Free｜Dairy-Free｜Vegan）。Erewhon 聯合冰沙是我們的情緒穩定劑；南非醉茄、海藻膠，那是 daily stack，不是補品。Insider 打卡：Great White、Planta、The Butc…

  3. 機能綠色血液 The Matcha Scene

    洛杉磯女生的綠色血液，Matcha nerds only。拒絕死甜綠茶粉（Not your basic sweet matcha）；買的是加州完美人設；自帶高級冷氣場——Main character energy. Iced, always。Insider 打卡：La La Land Reserve、Community Goods、Da…

  4. 碳水救贖 Smashburger：焦脆邊緣與得來速

    Smashburger, the Carb-fueled salvation for LA。白天排毒 → 晚上 relapse，這就是 LA 最穩定的生活節奏。王者陣容：Burgers Never Say Die、For The Win、Easy Street Burgers；經典信仰永遠是 In-N-Out——Animal Style…

  5. 凌晨救贖 K-Town Survival

    凌晨兩點的自律神經重啟——2 AM K-Town survival kit。K-Town 不是一個地區，是一種生存機制；喝醉崩潰時，熱湯與烤腸是唯一的救贖。Insider 打卡：Sun Nong Dan、Surawon、Ahgassi Gopchang、Dan Sung Sa。Resetting my nervous system wi…

  6. 街頭靈魂 Taco Hierarchy

    加州靈魂在路邊烤肉架上——Eating tacos on the curb。別吃快餐了，最頂的美味都在馬路牙子上（No fast food. Best eats on the street curb）；想穿高跟鞋吃 Taco，請轉向 Arts District。Insider 打卡：Angel's Tijuana Tacos、Villa…

  7. 早午餐戰場 Bagel War

    週末早午餐是一場表演——Brunch is a personality trait。東西區貝果大戰，站在太陽下烤一小時也甘願（順帶一提，去 Catch LA 拍照已經過時了）。Insider 打卡：Courage Bagels、Layla Bagels、Republique、Jon & Vinny's。Did you even brun…

  8. 訂位地獄 Global LA

    Reservation hunger games——換個社區就能環遊世界。異國料理不只道地，還能吃到原產地水準；熱門餐廳的訂位，是一場實打實的飢餓遊戲。Insider 打卡：Afuri、Pine & Crane、Mother Wolf、Bavel、Camphor、Bistro Na。I survived the Resy waitlis…

  9. 冰淇淋續命 Ice Cream Obsession

    洛杉磯的情緒沒有淡旺季——Frozen emotional support。加州人不分季節吃冰，因為情緒隨時需要安撫；植物基純素冰淇淋、韓系爆紅冰品（鯛魚燒），統統吃起來。Insider 打卡：Awan、Wanderlust Creamery、Bumsan Organic Milk Bar、Bacio di Latte、Salt & S…

  10. 最荒謬也最迷人的是你

    Embracing the inner chaos。早上是冥想吃草的仙女（Morning Zen: meditation & green juice）；晚上是坐路邊狂吃碳水的混亂人類（Night Chaos: street tacos & lots of carbs）；這兩種截然不同的人，都是你（Both are me. Both ar…

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JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。