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慾望清單

為什麼一間沒打廣告的超市，大家都在拍？我們買的，其實是一個想多待一下的地方

一加侖牛奶 $20、一根香蕉 29¢，在同一間超市。Laurel Supply 沒發新聞稿、也沒先經營社群，靠一棟 1940 年代的老房子和一頓午餐被記住——這篇陪你看懂它，也附上去之前會想存的 insider tips。

重點

全文

  1. 01｜沒打廣告，靠一句「你去了沒？」

    5 月開幕沒發新聞稿、也沒先經營社群，開幕週末 TikTok 就冒出一堆開箱。淺色木頭、整片落地窗、排得整整齊齊的蔬果，連店員都穿白外套。The store is the marketing budget.

  2. 02｜Field Guide：Laurel Supply

    Laurel Hardware 團隊開的，烘焙、壽司、有機肉舖、熱食吧、披薩和 gelato 一站接一站，正中間是咖啡、抹茶、smoothie 吧。我吃起來比 Erewhon 清淡一些，吃完還能在戶外曬太陽。

  3. 03｜這裡以前，賣的是藤椅

    1940 年代，攝影師 Herb Ritts 的爸爸在這開 Ritts Co. 賣藤製家具，1949 年一年賣破百萬美元。V 字形柱子還撐在你頭頂：賣藤椅和賣有機蔬菜，賣的都是一種加州生活的想像。

  4. 04｜找找看：店裡藏著的 5 個老故事

    V 字形柱子、保養區旁由壁爐改成的水磨石雕塑、玻璃屋裡的石磨、看起來像 Richard Prince 的「Instagram 截圖」、伸出屋頂的尾鰭——門前這段 Santa Monica Blvd 也是當年的 66 號公路。

  5. 05｜第一次去，這樣逛不會亂

    先在正中間的飲品吧拿一杯，繞一圈看烘焙、壽司、肉舖、披薩、gelato，再決定午餐；結帳順便看帽子和編織提袋，最後帶到橄欖樹下的戶外座位，天涼還有火爐。

  6. 06｜熱食吧，第一次這樣點

    1 份主菜加 2 樣配菜就是 Combo Plate（開幕時報導 $24），店員裝好拿去結帳。我的主菜選 Mushroom Tofu：豆腐煎得金黃，蓋著菇和豌豆。一主兩配很像台灣自助餐，只是不用自己夾。

  7. 07｜先拿一杯，再慢慢逛

    我點 Matcha Ceremony，綠、藍、白一層一層；人氣款 Radiance 是草莓、杏仁奶、鳳梨加椰奶，smoothie 大多 $14–16。菜單上的 collagen、lion's mane、maca 是流行成分，不是保健建議。

  8. 08｜同一間店，兩種價格

    意外不貴：香蕉 29¢、ciabatta $6、披薩一片 $8、抹茶拿鐵 $7。看完先深呼吸：一加侖牛奶可以到 $20、一品脫柳橙汁 $18、Saint Jane 護唇膏 $28、香水 $350。同一台購物車，可以很小資，也可以很貴婦。

  9. 09｜穿白袍的店員，和一整面保養牆

    淺色橡木架擺了上百種保健品和保養品，店員穿白外套，很像精品藥局；初乳粉、膠原蛋白、蘑菇軟糖都有，我拍到的電解質粉一罐大約 $40。放在漂亮的架上，不等於有效果。

  10. 10｜Insider tips ①：出發前

    搜尋打 Laurel Supply，同團隊的 Laurel Hardware 是另一個地址的餐廳；認 Olive Dr 路口、Barney's Beanery 旁的木頭外牆。每天 7am–10pm，後方停車場車位不多，可以問問有沒有 validation。

  11. 11｜Insider tips ②：在店裡

    想買剛出爐的麵包就早上去；烘焙櫃找蘋果派，跟 Laurel Hardware 同食譜、糖少一點。中午熱食吧排太長，直接拿冷藏櫃的沙拉和湯；披薩一片約四分之一個 pie，一個人剛好。

  12. 12｜雙城鏡像

    台北把大稻埕老街屋改成咖啡店和茶行，LA 把 1940 年代的藤椅展示間改成超市。我們以為自己在買菜，其實買的是一個想多待一下的地方。

  13. 13｜晚上去，多留一點心

    名錶和顯眼的首飾出門前先收好；晚上盡量結伴，走回車上的路上手機收好、留意身邊。真的遇到了，東西給他，保護自己最重要。

  14. 結語

    你會為了一個想多待一下的地方，多付一點錢嗎？白天去曬太陽，晚上去多留一點心。Come for the groceries, stay for the room.

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JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。