味覺備忘錄
為什麼 LA 人願意排隊喝一杯沒有珍珠的茶？｜霸王茶姬，和我每去必喝的那杯檸檬茶
在台灣不太喝手搖的我，在 LA 卻為一杯沒有珍珠的茶排了隊，從此白桃烏龍檸檬茶每去必喝。這篇從朱伊紋杯子、杯貼上的咖啡因、浙江來的新抹茶，一路講到點餐和停車 insider tips，看懂霸王茶姬怎麼用咖啡的語言打進 LA。
重點
- 從此，每去必喝：在台北我很少為手搖停下腳步，在 LA 卻為一杯茶排隊。
- 抹茶回家了：抹茶的老祖宗是宋朝點茶，繞了地球一圈，又回到浙江。
- 抹茶四款怎麼選：新抹茶我喝了兩杯，最愛的還是那杯檸檬茶。
- 連吸管都有說明書：在 LA，吸管開始像紅酒杯。
全文
01｜不太喝手搖的我，在 LA 排了隊
在台灣我其實不太喝手搖。LA 某個熱到不行的下午，在 Century City 逛到口渴，跟著剛開幕的人潮排隊，點了白桃烏龍檸檬茶，一口就愛上。
02｜從此，每去必喝
前前後後至少去了七次，其中一次還跑到 Glendale；2026 年夏天推出抹茶，又多一個回去的理由。在台北我很少為手搖停下腳步，在 LA 卻為一杯茶排隊。
03｜霸王茶姬是誰
名字來自京劇《霸王別姬》，2017 年在昆明開第一家，全球 7,000 多家；2025 年 4 月 Nasdaq 上市，同月美國第一家在 Century City 試營運，5 月正式開幕。唸法是 Cha-G。
04｜一杯中國茶，為什麼穿法式印花
第一眼都說「好 Dior」。藍白朱伊紋畫上大象、馬、帆船、玫瑰，連外牆都是；2026 年春天換成深藍鐘面，據報導同期找了住在 LA 的爵士歌手 Laufey 當北美大使。
05｜一間想讓你慢下來的茶館
挑高、落地窗、一排像 Bubble Lamp 的白吊燈，中間種了一棵樹。茶史牆用 Boiling、Whisking、Brewing、Extracting 四個字，講完一千多年的喝茶史。
06｜菜單一年改了三次
從純茶、拿鐵、檸檬茶，到分萃取和沖泡，2026 年 6 月底推抹茶，9 月分成五大類。9 月這版用 calm、grounded 形容茶，本來是瑜珈教室在用的字。唯一沒變：沒有珍珠。
07｜我的最愛：白桃烏龍檸檬茶
Large、正常冰、少糖，214 cal、咖啡因 135mg。兩片超大檸檬，像在港式茶餐廳喝凍檸茶。2026 年改名 Peach Oolong Citrus Teafresher，還進了 Signature——原來我一直點的是招牌。
08｜抹茶回家了
6 月底首推的抹茶不是宇治來的，是浙江遮陰種植、混了藪北種、龍井 43 號、鳩坑種的自家配方。抹茶的老祖宗是宋朝點茶，繞了地球一圈，又回到浙江。
09｜抹茶四款怎麼選
經典抹茶拿鐵、抹香茉莉、抹香白桃烏龍拿鐵各 $7.95，抹香冰檸茶 $8.45（茶道級抹茶、不加奶），只有 16oz。新抹茶我喝了兩杯，最愛的還是那杯檸檬茶。
10｜伯牙絕弦
BOYA 茉莉綠茶拿鐵的中文名叫「伯牙絕弦」。英文菜單給你三個形容詞，中文菜名給你一個故事：花田烏龍、萬里木蘭、白霧紅塵。
11｜杯貼上的數字
台北點飲料先講甜度冰塊，CHAGEE 先把卡路里、咖啡因印在杯貼上，還依客製現算。白桃烏龍拿鐵 154mg，差不多一杯 grande latte——它是來搶你早上那杯咖啡的位子。
12｜為什麼不開在 626
南加 11 家幾乎都在購物中心，沒有一家在 San Gabriel Valley，它要的是每天早上買咖啡的人。在 SGV，手搖是鄉愁；在 Westside，茶是 lifestyle。
13｜點餐 insider
大熱天第一杯就點白桃烏龍冰檸茶（22oz $7.45）；咖啡派先試 Roasted Black。沒有微糖也沒有微冰，習慣「半糖少冰」的台灣人請切換成「Less & Less」。
14｜連吸管都有說明書
拿鐵、純茶拿三孔的 CHAGEE Straw，說是能喚醒茶香；抹茶、冰檸茶拿 Classic Straw。在 LA，吸管開始像紅酒杯。
15｜會員・時間・停車
app 加入 Loyal-Tea 首單 85 折；早上 9 點開，週末下午要排一陣子。店在二樓 Container Store 旁，自助停車第一小時免費；住 Pasadena 一帶去 Glendale Americana 較順。
結語
開幕的時候大家排的是新鮮感，一年後還回去的，是習慣。LA isn't learning to drink boba. LA is learning to drink tea.
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JSLALALAND 圖鑑，Jasmine Chang（@jslalaland）原創圖文。